MAKASSAR.TV – SULAWESI, Anda tentu tidak asing lagi dengan kata Tuak. Minuman tradisional yang dihasilkan dari pohon aren ini, di beberapa wilayah di Indonesia dijadikan sebagai miras.
Tapi tahukah anda, minuman tradisional yang satu ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di Desa Lunjen, Kabupaten Enrekang minuman ini justru dijadikan minuman kebugaran.
“Tuak di Enrekang berbeda dengan minuman sejenisnya yang beralkohol, karena peminumnya dijamin tidak akan mabuk karna kadar alkoholnya sangat rendah,” kata Muh. Rijal noer salah seorang aren di Desa Lunjen.
Selain menjadi minuman kebugaran, beberapa manfaat tuak yakni, menurunkan kadar gula darah, membuat ASI lebih lancar, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain intu tuak juga menjadi bahan baku untuk membuat gula aren (gula merah).
Add comment